人們可以吃到反季節蔬菜是因為出現了蔬菜大棚蔬菜大棚。蔬菜大棚蔬菜大棚是一種具有出色的保溫性能的大棚，使用竹結構或者鋼結構的骨架，表面覆蓋薄膜。在其上面覆上一層或多層保溫塑料膜，這樣就形成了一個溫室空間。外膜很好地阻止內部蔬菜生長所產生的二氧化碳的流失，使棚內具有良好的保溫效果。蔬菜大棚類型一般由竹木結構或裝配式鍍塑鋼管結構。最新型的大棚骨架是由復合材料的玻璃鋼骨架。
復合材料的玻璃鋼骨架大棚有許多優點：
1、定位放樣方便
2、插綁拱架方便
3、蓋大棚膜方便
4、建小拱棚方便
5、棚內地面利用方便